Evidencia

SI COMBINARAS LA INFORMACIÓN DE TODOS LOS LIBROS DE NUTRICIÓN, TE QUEDARÍAS SIN NADA QUE COMER.

Vivimos en un mundo en el que todos quieren tener la verdad absoluta sobre nutrición, ejercicio y hábitos saludables. Mientras las industrias defienden lo que les conviene, muchos autores imponen sus ideas, sin siquiera tener en cuenta el contexto de cada persona. El resultado: bibliotecas llenas de restricciones y miedos.

Piénsalo, ¿es lógico entregar un mismo mensaje a casi 8000 millones de personas? ¿Podrá una ama de casa tener el mismo tiempo para entrenar que un atleta de alto rendimiento? ¿Con qué cara vamos a criticar el consumo de arroz de un japonés, cuando ellos son de las sociedades más saludables del mundo? ¿Le pediríamos a un esquimal que consiga carbohidratos en medio del hielo?

Tremendo enredo: si el doctor dice una cosa, el nutricionista otra y Google otra, ¿a quién le hacemos caso? Los seres humanos somos subjetivos por naturaleza, dogmáticos, polarizados, y fundamentalistas, pero nos falta algo muy importante: EVIDENCIA REAL, sin sesgos ni financiamientos maliciosos.

Ese fue el gran reto de este libro y ha sido superado con creces: aquí podrás conocer las causas reales del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades del siglo XXI, los tipos de dieta y cuál te conviene más, soluciones para el estrés y el papel del ejercicio como medicina humana fundamental.

Evidencia es una guía crítica y humana para destapar las mentiras de la industria y ayudar a superar los miedos que se tienen sobre la comida, el entrenamiento y los hábitos. Una obra fácil de entender y destinada a estar en las bibliotecas de todos los hogares.

¡Bienvenido, quédate hasta el final!